PROMIX Alfa 1000 g

Podrobný popis

PROMIX Alfa univerzálna mineralizovaná bezgluténová múka je všestranná múčna zmes na prípravu pekárskych a cukrárskych výrobkov. Hodí sa najmä na prípravu parenej knedle, buchiet, závinov, pizze a drobného slaného aj sladkého pečiva. Táto bezgluténová múka je obohatená o vlákninu a minerálny komplex Aquamin z morských rias, ktorý obsahuje bioaktívny vápnik, horčík a 72 stopových prvkov. Vďaka univerzálnemu použitiu je praktickou voľbou do kuchyne pri pečení aj varení podľa receptúry na obale alebo podľa vlastných osvedčených receptov.

PROMIX Alfa má práškovú formu a je určená na bežné používanie ako múka. Cesto pripravené z tejto zmesi je dobre tvarovateľné, má veľkú toleranciu prídavku vody, ľahko kysne a možno ho viackrát premiešať a znovu nechať kysnúť. Múka je vhodná aj na strojové spracovanie, čo oceníte pri pravidelnej príprave domáceho pečiva, kysnutých múčnikov alebo slaných jedál.

Zloženie

kukuričný škrob, zemiakový škrob, ryžová múka, sójová múka, hrachová bielkovina, guárová múka, rastlinná vláknina psyllium, zahusťovadlo: hydroxypropylmetylcelulóza, emulgátor: stearoyl-laktylát sodný, minerálny komplex z morských rias.

100 g výrobku obsahuje: tuky 3,6 g (z toho nasýtené 1,6 g), sodík 7,4 mg, vápnik 180 mg, horčík 12 mg, bielkoviny 3,1 g, sacharidy 84,8 g (z toho cukry 0,3 g), vláknina 3,0 g.

Energetická hodnota: 1606 kJ/384 kcal.

Použitie

Bezgluténová múka Promix-Alfa sa používa ako bežná múka podľa receptúry na obale alebo vlastnej receptúry. Cesto je dobre tvarovateľné s veľkou toleranciou prídavku vody, je vhodná aj na strojové spracovanie. Cesto ľahko kysne, možno ho viackrát premiešať a znovu nechať kysnúť.

Obsahuje malé množstvo sójovej múky- môže byť menej vhodná pri silnej intolerancii na sóju.

Upozornenie

Pred použitím si pozorne prečítajte príbalový leták.