PROMIX Beta 1000 g

Podrobný popis

PROMIX Beta racionálna mineralizovaná bezgluténová múka je všestranná múčna zmes určená na bezgluténové pečenie pekárskych aj cukrárskych výrobkov. Praktické balenie 1x1000 g je vhodné do domácnosti, kde sa pripravuje chlieb, kypré pečivo, štrúdľa, lístkové pečivo či sladké pečené dobroty bez lepku. Táto bezgluténová múka je obohatená o minerálny komplex Aquamin z morských rias, ktorý obsahuje bioaktívny vápnik, horčík a 72 stopových prvkov.

Bezgluténová múka Promix-Beta vyniká dobrou spracovateľnosťou cesta a po upečení výborne drží tvar. Je vhodná na prípravu ľahkého kyprého pečiva a chleba, nekysnutých ťahaných závinov, ako je štrúdľa, aj lístkového pečiva. Cesto má veľkú toleranciu prídavku vody, ľahko kysne a možno ho piecť vo forme aj bez formy na plechu. Vďaka možnosti strojového spracovania je praktickou voľbou aj pri pravidelnom bezgluténovom pečení.

Zloženie

Zloženie: kukuričný škrob, ryžová múka, pohánková múka, hrachová bielkovina, zemiaková múka, rastlinná vláknina (jablková, psyllium, citrusová), zahusťovadlo: hydroxypropylmetylcelulóza, dextróza, minerálny komplex z morských rias.

Prídavok minerálneho komplexu v 100 g múky zodpovedá asi 15% odporúčanej dennej dávky vápnika. Obsahuje funkčné vlákniny – jablkovú a psyllium.

100 g výrobku obsahuje: tuky 0,5 g (z toho nasýtené 0,05 g), sodík 48 mg, vápnik 120 mg, horčík 8 mg, bielkoviny 4,6 g, sacharidy 85,0 g (z toho cukry 1,9 g), vláknina 5,5 g.

Energetická hodnota: 1534,4 kJ/367 kcal

Použitie / Dávkovanie

Bezgluténová múka Promix-Beta sa používa ako bežná múka podľa receptúry na obale alebo vlastnej receptúry. Cesto je dobre tvarovateľné s veľkou toleranciou prídavku vody, je vhodná aj na strojové spracovanie. Cesto ľahko kysne, možno ho použiť na pečenie vo forme alebo bez formy na plechu.

Upozornenie

Pred použitím si pozorne prečítajte príbalový leták.