Betakarotén patrí do skupiny karotenoidov. Je to farbivo, ktoré spôsobuje žlté až červené sfarbenie rastlín. Betakarotén je dôležitý provitamín, ktorý sa v ľudskom tele premieňa na vitamín A. Vitamín A prispieva okrem iného:
k udržaniu zdravej pokožky,
k zachovaniu zdravých slizníc,
k udržaniu dobrého zraku,
Filter a radenie